Jeg har det på samme måde med nationalkagen som med nationalfisken:
Jeg synes jordbærlagkagen mangler. Er det kun hjemme hos mig vi altid fik den til fødselsdag? Helt enkel med lagkagebunde, strøsukker, flødeskum og friske jordbær. Deres liste bærer lidt præg af bagerkager synes jeg. Ellers synes jeg at jordbærtærte, drømmekage, kringle og brunsviger er stærke bud
Jeg tænker lidt at det er det som sker når man sætter formand for fagforeningen BKD, Bager- og Konditormestre i Danmark til at lave listen.
Jeg tror jordbærlagkage er lidt for specifikt, men enig i at hjemmelavet lagkage mangler fra listen.
Vi havde altid bananskiver (og jordbær) i vores derhjemme. Det var en god barndom.
Jeg tror at folk der har fødselsdag om sommeren i juni-juli tit har fået jordbærlagkage. Jeg er et vinterbarn, så man puttede andre ting i mine lagkager.
Damn. Det har jeg aldrig overvejet, men du har nok ret. Tak.
Brunsvigeren skal det i hvert fald ikke være, Fyn, for den kommer jo som navnet antyder fra Braunschweig
Jeg ville nok sige en helt almindelig chokoladekage med glasur, i ved, den som man havde med i skolen til fødselsdag (gør man stadig den slags?) er den meste danske kage. Ikke den bedste kage, nej. Men den er fanme dansk.
Nu er jeg sådan set ligeglad med alt det her national-halløjsa, men hvis jeg skulle vælge at lave en kage på den liste, så bliver det en drømmekage hver gang. Simpel og god.
Rutebilslagkagen er også speciel dansk. Men den har jeg ikke haft i lang tid.
Jeg sådan ægte afskyer drømmekage 😬
Er det ikke også den slags kage alle enten elsker eller elsker at hade?
Jeg synes kun jeg møder jubelbegejstring. Men jeg er også kage-ekstremist; for mig skal en god kage indeholde alt det følgende:
- Sødt
- Syrligt
- Sprødt
- Blødt
- Cremet
Jeg er klar over at det ikke er ligetil når man bare skal bage en bradepandekage, men det virker som om alle andre bare knuselsker kager der er sødt med sødt på eller chokolade med chokolade på, og det er altså for uambitiøst for mig.
Mit had til drømmekage kommer fra mit had til kokos - det smager og føles som at tygge i en tandstik, nej tak.
